九游会网页版登录入口:发展种植多年却仍一斤20元12月又上市炒腊肉是一绝

发布日期:2022-07-31 13:19:40 | 来源:九游会网页版 作者:九游会网页版入口

  进入冬季之后,市场上供应的蔬菜就主要依赖于大棚,农民投入的成本更多,所以最终卖的蔬菜自然也不便宜,尤其是在北方市场。而且每种蔬菜的受欢迎程度也不一样,市场行情各不相同,所以很多农民种植的时候,都会考虑很多。现在市场上的野菜成为了抢手货,很多人都认为野菜更具营养,也更健康,愿意花高价购买。而这也是个商机,有不少农民专门种植。芦蒿已经以野菜的身份发展种植多年了,现在一斤能卖到20元,12月上市正当季。

  和市场上的常见蔬菜相比,野菜的热度明显更高一些,也更受欢迎。往年一到野菜露头的时候,就有不少人花费一天的时间专门去野外找,也有农民专门采挖蔬菜带到市场上卖,很快就销售光了。芦蒿以前就是野菜的身份,它在国内分布的地区很广泛,长江中下游极其以南,几乎都能见到。芦蒿的名字比较多,各地区叫法不同,比如水艾、水蒿、藜蒿等,同时它还有一个美称,名为“皇妃菜”,据说是颜真卿命名的。

  野生的芦蒿常长在河滩、岸边等,在很多农民的眼里,这种野菜并不算稀罕,太常见了。以前芦蒿就以野菜的身份进入市场,在湖南、湖北、江西、江苏、上海等地需求大,深受喜爱,此后更是发展种植多年,成为了很有潜力的经济作物。芦蒿很受消费者喜爱,在部分地区也很热销,如今种植技术成熟,引来了一部分农民投入,发展了冬季大棚种植,抢先上市。

  露天芦蒿的上市时间多在春节,而春季野生的有很多,所以春天种植的并不占优势,芦蒿种植只有在冬季才有价格优势。冬季大棚种植的芦蒿在市场上没有其他竞争,而这种蔬菜又有很大的需求,所以相对更好卖一些。不过冬季大棚种植也有一个弊端,可种植周期短,满满满算也就两个多月的时间,所以种植的人不多。

  大棚种植的芦蒿在11月份就可以上市了,但是量比较少,到了12月份,会进入大量上市阶段,此时也正是消费者大饱口福的时候。不过冬季的芦蒿种植的人少,产量少,需求大,人们尝鲜的意愿也高,所以一直都有高价,能够卖到20元一斤。现在的芦蒿正当季,人们对它的喜爱度很高,这种蔬菜用来炒腊肉更是一绝。

  芦蒿味道清香,可食用的茎杆鲜嫩可口,又爽又脆,滋味很好,同时吃法多样,可炒食,可凉拌。以芦蒿为主要的美食很多,常见的就有芦蒿炒香干,凉拌芦蒿,不过其中最值得一提的还是芦蒿炒腊肉,称得上是一绝。此时此刻多地的腊肉基本都已熏制完成,腊肉和芦蒿正是绝配,芦蒿的味道本来就偏鲜嫩清香,颜色也很好,碧绿清脆,和腊肉搭配在一起,肥而不腻,入口滑嫩,让人回味无穷。

  现在冬季的芦蒿大量上市,正是尝鲜的好时候,芦蒿的价格高,能卖到20元一斤,所以吃的时候一定要格外珍惜。以往人们都把芦蒿的叶子扔掉,只吃茎杆,春天便宜的时候不觉得什么,现在芦蒿价格高,叶子就不要浪费掉了。返回搜狐,查看更多